
豆豉鮮蚵(11)
出處《快樂廚房雜誌第122期》・2,327 人看過
材料
材料 A
- 豆豉40公克
- 鮮蚵300公克
- 豆腐丁150公克
材料 B
- 蔥粒60公克
- 蒜末20公克
- 辣椒片10公克
- 沙拉油2茶匙
調味料
- 醬油膏2大匙
- 細砂糖1茶匙
- 米酒1大匙
- 太白粉1/2茶匙
- 香油1茶匙
作法
- 1鮮蚵加入適量米酒,蓋上微波盒蓋,放入微波爐,微波2分鐘汆燙。
- 2材料B放入空微波盒,放入微波爐,微波2分鐘爆香。
- 3取出作法2,放入豆腐丁、汆燙過的鮮蚵、蔥粒,放入所有調味料拌勻。
- 4放入微波盒中,微波3分鐘即可。
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