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香草焗蛤蜊

香草焗蛤蜊

出處《快樂廚房雜誌第26期》・2,590 人看過

中式料理主菜貝類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 蛤蜊8顆
  • 麵包粉1/2杯

調味料

  • 橄欖油3大匙
  • 義大利綜合香料1大匙
  • 巴西里末1大匙
  • 黑胡椒粉1小匙
  • 鹽1小匙

作法

  1. 麵包粉與所有調味料混合攪拌均勻。
  2. 蛤蜊以鹽水浸泡吐沙約1小時後，用刀子撬開，再將攪拌均勻的麵包粉放在蛤蜊肉上。
  3. 烤箱預熱160度，放入作法2的蛤蜊烤15分鐘即可。

小撇步

"義大利綜合香料"為義大利盛產的各種香料的混合，現在可於各大超市購買得到。

貝類・主菜

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