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鮮蔬奶油蛤蠣義大利圓麵

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材料

  • 水2500cc
  • 鹽適量
  • 義大利直圓麵180g
  • 橄欖油2大匙
  • 奶油30g
  • 洋蔥碎50g
  • 蒜頭碎8g
  • 蛤蠣12個
  • 白醬調理包1包
  • 青椒1/8個
  • 白酒15cc
  • 起司粉適量

作法

  1. 取一煮鍋加入水以大火煮開,放入鹽與義大利麵條煮約8分鐘至熟撈起瀝乾水分,並趁熱加入橄欖油攪拌備用。
  2. 熱鍋,以中小火用奶油炒香洋蔥、大蒜,放入蛤蠣與白醬調理包拌炒均勻。
  3. 炒熟蛤蠣後,放入義大利麵拌炒2分鐘,加入青椒絲和白酒略煮收汁,即可起鍋灑上起司粉食用。

貝類・麵食

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