五味炒蛤蜊

材料

調味料

作法

1. 1蛤蜊放入盆中泡水，加入少許鹽使蛤蜊吐沙，泡約分鐘，其間換水兩次。
2. 2洋蔥、青椒切片備用。
3. 3起一油鍋，將作法1的蛤蜊、洋蔥片放入，以大火煸炒分鐘。
4. 4加入五味燒肉醬、水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，至蛤蜊全部張開，加入青椒片略炒。
5. 5倒入太白粉水勾欠即可。