威士忌明蝦

材料

調味料

作法

1. 1明蝦去殼洗淨，調味後沾上少許麵粉。
2. 2平底鍋，加入沙拉油，將明蝦炒至5分熟起鍋備用。
3. 3另取一只平底鍋，加黃奶油，將紅蔥頭末及蘑菇片爆香，再倒入明蝦與蕃茄拌炒一下，此時淋上威士忌待酒精蒸發，加入鮮奶油稍煮一下，湯汁變成濃稠狀即可。