豆豉蚵

材料

調味料

作法

1. 1用熱開水先將蚵稍微燙熟後放置一旁備用。
2. 2起油鍋先爆香蔥、蒜，再加入豆豉炒勻。
3. 3最後放入蚵仔，加入糖、味精、少量醬油和醬油膏後略微炒過即可上桌。