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豆漿海鮮鍋

豆漿海鮮鍋

出處《30道完美升級豐胸料理》・4,939 人看過

材料

  • 高麗菜1顆
  • 蛤礪300g
  • 蝦仁300g
  • 花枝1尾
  • 洋蔥1顆
  • 原味豆漿1000cc
  • 濃湯500cc
  • 蔥5支
  • 辣椒1支
  • 蒜豆5粒

調味料

調味料 A

  • 鹽1小匙
  • 柴魚味精1/3大匙
  • 糖2大匙
  • 白胡椒粉2/3小匙

調味料 B

  • 辣油1大匙
  • 麻油1/2大匙
  • 橄欖油2大匙
  • 奶油2大匙

作法

  1. 將材料分別洗淨後切好備用。
  2. 熱油鍋,先倒入調味料B加熱,再放入洋蔥絲爆香,接著放入辣椒絲、蒜、蔥段爆香。
  3. 於作法2鍋內加入高麗菜炒至軟後倒入高湯煮沸轉中火倒入豆漿及調味料A一起煮至滾沸。
  4. 於作法3鍋內加入海鮮材料一起煮熟即可。

甲殼類・主菜

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