蘆筍炒蝦仁

材料

醃料

調味料

作法

1. 1辣椒去籽切菱形片；薑去皮切菱形片備用。
2. 2蝦仁洗淨去腸泥，加入醃料入油鍋拉油煮熟，瀝乾備用。
3. 3蘆筍洗淨切菱形段，過水汆盪後泡涼，瀝乾備用。
4. 4炒鍋放入2大匙沙拉油，加入作法1的材料和所有調味料，再加入作法2的材料一起炒熟即可。