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蝦仁炒蛋(1)

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材料

  • 蝦仁半斤
  • 雞蛋3粒
  • 蔥1支

醃料

  • 鹽1/8茶匙
  • 香油1茶匙
  • 太白粉1大匙

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 糖1/4茶匙
  • 水2大匙
  • 胡椒粉1/8茶匙

作法

  1. 蝦仁洗淨去腸泥,放入醃料中(?然後?),過油泡熟,瀝乾備用。
  2. 蔥切蔥花備用。
  3. 蛋打散入鍋中炒熟,再放入蔥花、蝦仁,最後加入所有調味料炒熟即可。

甲殼類・主菜

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