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紅燴蝦仁

紅燴蝦仁

示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・2,938 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

紅燴海鮮醬也可以用來炒肉丁總燴或淋在川燙過的海鮮上均可。

材料

  • 蝦仁12尾
  • 花椰菜4兩
  • 鳥蛋12個
  • 紅蘿蔔片適量
  • 紅燴海鮮醬1/3杯

作法

  1. 將材料洗淨分別切好備用。
  2. 花椰菜與紅蘿蔔先用熱水川燙，再撈起泡水待涼，瀝乾備用。
  3. 起油鍋，放入少許油，將材料全部放入略炒數下，即可倒入紅燴海鮮醬煮入味，等到蝦仁熟了，即可盛起放入盤中食用。

小撇步

紅燴海鮮醬也可以用來炒肉丁總燴或淋在川燙過的海鮮上均可。

甲殼類・主菜

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