蝦仁炒蛋(2)

材料

調味料

作法

1. 1鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。
2. 2雞蛋打散備用。
3. 3熱鍋放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。
4. 4作法3鍋內加入1大匙油，再放入蔥末、蒜末爆香，最後放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
5. 5作法4鍋內放入調味料及作法3的蛋一起快炒至勻即可。