清炒蘆筍蝦仁

材料

調味料

作法

1. 1先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
2. 2青蘆筍洗淨後切段；洋菇洗淨、切片備用。
3. 3將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。
4. 4熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香後加入作法1的蝦仁快炒1分鐘。
5. 5作法4鍋內放入作法3材料及調味料一起快炒至入味即可。