沙茶炒蝦

材料

調味料

作法

1. 1鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。
2. 2蒜頭、辣椒洗淨後皆切片備用。
3. 3熱鍋放入2大匙油，放入辣椒片、蒜片爆香，再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
4. 4作法3鍋內加入調味料及九層塔一起拌炒至勻即可。