清蒸沙蝦

材料

調味料

作法

1. 1沙蝦剪去頭部刺、鬚，挑掉腸泥備用。
2. 2作法1的沙蝦加入米酒拌勻，放入蒸籠蒸約8分鐘。
3. 3作法2的蒸籠中，放入蒜末、蔥末、薑末，再蒸約1分鐘取出。
4. 4食用時沾上以哇沙米、醬油調和的醬汁即可。