楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
蒜泥蝦

蒜泥蝦

出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・10,860 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常

微波火力：800W 微波時間：2分鐘^電鍋可以這樣作 作法1至3同微波爐作法；蒜泥與調味料A混和後，淋至蝦子上，放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起後取出，淋上作法3的醬汁、灑上蔥花即可食用。

材料

  • 草蝦8尾
  • 蒜泥2大匙
  • 蔥花10公克

調味料

調味料 A

  • 米酒1茶匙
  • 水1大匙

調味料 B

  • 醬油1大匙
  • 開水1茶匙
  • 細糖1茶匙

作法

  1. 草蝦洗淨、剪掉長鬚後，用刀在蝦背由蝦頭直剖至蝦尾處，但腹部不切斷且留下蝦尾不摘除。
  2. 將作法1的蝦子腸泥去除洗淨後，排放至盤子上備用。
  3. 調味料B混和成醬汁備用。
  4. 蒜泥與調味料A混和後，淋至蝦子上，用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波2分鐘後取出，撕去保鮮膜淋上作法3的醬汁、灑上蔥花即可食用。

小撇步

微波火力：800W 微波時間：2分鐘^電鍋可以這樣作 作法1至3同微波爐作法；蒜泥與調味料A混和後，淋至蝦子上，放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起後取出，淋上作法3的醬汁、灑上蔥花即可食用。

甲殼類・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →