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當歸蝦

當歸蝦

出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・8,624 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#電鍋料理

外鍋水量：1杯水

材料

  • 鮮蝦300公克
  • 當歸5公克
  • 枸杞8公克
  • 薑片15公克

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 米酒1茶匙
  • 水800cc

作法

  1. 鮮蝦洗淨、剪掉長鬚後，置於湯鍋（或內鍋）中，將當歸、枸杞、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
  2. 電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。
  3. 取出鮮蝦後，再加入鹽調味即可。

小撇步

外鍋水量：1杯水

甲殼類・主菜

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