酸辣蒸蝦
出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・2,518 人看過
外鍋水量：1/2杯水
材料
- 鮮蝦12尾
- 辣椒4根
- 蒜仁4顆
- 檸檬1顆
調味料
- 魚露1大匙
- 細糖1/4茶匙
- 水1大匙
- 米酒1茶匙
作法
- 1鮮蝦洗淨剪掉長鬚置於盤中，檸檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，與檸檬汁及所有調味料拌勻，淋至鮮蝦上。
- 2將作法1用保鮮膜封好。
- 3電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的鮮蝦放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
小撇步
外鍋水量：1/2杯水
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