紹興醉蝦

材料

調味料

作法

1. 1雞湯放入鍋中煮至滾沸，加入所有調味料及枸杞，待涼，加入米酒和紹興酒，調勻備用。
2. 2煮一鍋滾沸的水，將活蝦汆燙至熟，撈起過冷水，待涼。
3. 3將作法2蝦子放入作法1雞湯中，放入冰箱冷藏浸泡一夜即可。