鳳梨香蝦球

材料

作法

1. 1使用廚房紙巾將拉長蝦擦乾淨並吸乾水份後，再依序沾裹上太白粉和麵衣；生鳳梨切成片狀後，依序沾裹上太白粉和麵衣備用。
2. 2取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的拉長蝦、鳳梨片放入油鍋中，油炸約4分鐘至熟撈起擺盤。