鹽焗鮮蝦

材料

調味料

作法

1. 1把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。
2. 2將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。