一蝦一舟

材料

作法

1. 1鮮蝦洗淨去殼（僅留尾端的殼），用鋁泊紙包起，備用。
2. 2西洋芹洗淨瀝乾、對剖切斜段，用鋁泊紙包起，備用。
3. 3將松子、培根、作法1的鮮蝦、作法2的西洋芹，分層放入已預熱的烤箱中，用210℃上火加旋風功能，烤約5分鐘後取出松子、培根、西洋芹，續烤約5分鐘後取出鮮蝦。
4. 4將作法3的培根切碎，與馬鈴薯泥拌勻，取適量放在西洋芹上，接著放上鮮蝦，裝飾上松子即可（重複此步驟至材料用畢）。