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什錦泡土司邊

什錦泡土司邊

出處《100種土司的神奇妙用》・2,150 人看過

材料

  • 新鮮土司邊100公克
  • 美生菜30公克
  • 紅蘿蔔片10公克
  • 蝦仁5尾
  • 瘦肉片20公克
  • 蔥段3根
  • 蝦皮1/2茶匙
  • 沙拉油1茶匙
  • 水300㏄
  • 沙拉油少許

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 香油1/2茶匙
  • 胡椒粉1/4茶匙

作法

  1. 鍋內放入沙拉油,放入蔥段略炒,再放入蝦皮、蝦仁、瘦肉片略炒。
  2. 在作法1中加入水和所有調味料,以小火煮五分鐘。
  3. 將新鮮土司邊切小段,放入湯碗內,撒上胡椒粉,淋上香油。
  4. 將作法2起鍋前,加入美生菜、紅蘿蔔片,盛入作法3的碗內即可。

甲殼類・主菜

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