金沙蝦仁

材料

調味料

作法

1. 1去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。
2. 2蝦仁加少許鹽搓洗沖淨，吸乾水份，再加入玉米粉拌勻。
3. 3取鍋熱油，以小火將蒜末炸至金黃色澤時，再放入作法2的蝦仁，炸一分鐘後倒出瀝乾。
4. 4在作法3的鍋中，放入蔥段、紅椒段略炒，再放入作法1和3的吐司丁和蝦仁，最後放入調味料所有材料以小火炒勻即可。