滑蛋蝦仁(4)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨瀝乾加入醃料醃約10分鐘，放入沸水中燙熟，撈起瀝乾；蔥切末，備用。
2. 2雞蛋打散加入作法1的蔥末及蝦仁拌勻。
3. 3熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蛋液輕輕拌炒至蛋八分熟，再加入所有調味料拌勻即可。