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麻油燒酒蝦(1)

麻油燒酒蝦(1)

出處《點菜率最高的海鮮快炒》・4,349 人看過

用黑麻油炒老薑,有去寒保暖,加強新陳代謝,活化內臟的功效

材料

  • 白刺蝦150公克
  • 當歸1片
  • 淮山2片
  • 枸杞4公克
  • 薑5公克

調味料

  • 水100㏄
  • 醬油1小匙
  • 米酒300㏄
  • 黑胡麻油2大匙

作法

  1. 薑切片;當歸、淮山、枸杞稍微洗淨;白刺蝦剪除長鬚洗淨,備用。
  2. 熱鍋倒入黑麻油,放入作法1的薑片炒香。
  3. 加入作法1的白刺蝦、當歸、淮山、枸杞及所有調味料煮熟即可。

甲殼類・主菜

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