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白酒鮮蝦培根捲

白酒鮮蝦培根捲

出處《少油烹飪秘訣》・3,113 人看過

材料

  • 蘆筍3支
  • 草蝦3尾
  • 培根3片

調味料

  • 白酒10㏄

作法

  1. 草蝦去殼,背部劃開以白酒醃約1分鐘後,用培根捲起,備用。
  2. 2將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋,放入作法1的培根草蝦,蓋上鍋蓋以小火將兩面煎至上色。
  3. 3蘆筍加少許鹽,以美國帕路亞七層鋼單把湯鍋煮水,水滾後放入蘆筍汆燙至熟撈起擺盤,再放上作法2的培根捲即可。

甲殼類・主菜

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