
白酒鮮蝦培根捲
出處《少油烹飪秘訣》・3,113 人看過
材料
- 蘆筍3支
- 草蝦3尾
- 培根3片
調味料
- 白酒10㏄
作法
- 1草蝦去殼,背部劃開以白酒醃約1分鐘後,用培根捲起,備用。
- 22將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋,放入作法1的培根草蝦,蓋上鍋蓋以小火將兩面煎至上色。
- 33蘆筍加少許鹽,以美國帕路亞七層鋼單把湯鍋煮水,水滾後放入蘆筍汆燙至熟撈起擺盤,再放上作法2的培根捲即可。
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