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鹽味炒白菜蝦仁

鹽味炒白菜蝦仁

出處《大火健康家常快炒》・7,356 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#便當菜#低卡

熱量：460卡 鈉含量：2286毫克 主要營養素：維生素C、維生素A、鋅、鎂、葉酸

材料

  • 大白菜梗200公克
  • 蝦仁200公克
  • 蒜頭1顆
  • 橄欖油1茶匙

醃料

  • 酒1茶匙
  • 胡椒粉1/2茶匙
  • 太白粉1/2茶匙

調味料

  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 蝦仁洗淨，放入醃料攪拌均勻放置10分鐘；白菜梗洗淨切粗絲；蒜頭切片。
  2. 煮一鍋水，將蝦仁汆燙至變紅後撈起瀝乾備用。
  3. 取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
  4. 放入白菜絲拌炒後，加1杯水燜煮至軟化，再放入蝦仁拌炒後，調味拌勻即可盛盤。

小撇步

熱量：460卡 鈉含量：2286毫克 主要營養素：維生素C、維生素A、鋅、鎂、葉酸

甲殼類・主菜

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