醉蝦(3)

材料

調味料

作法

1. 1所有中藥材加水，放入煮沸的蒸鍋中蒸約20分鐘，取出待涼備用。
2. 2白刺蝦洗淨，加薑片放入沸水中煮２分鐘至熟，撈起瀝乾備用。
3. 3將作法２的白刺蝦加入作法１中。
4. 4再加入所有調味料拌勻，醃約３０分鐘即可。