茴香辣茄炒蝦仁

材料

作法

1. 1草蝦仁洗淨瀝乾；將茴香辣茄醃醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
2. 2將作法1的草蝦仁放入茴香辣茄醃醬中，醃約5分鐘備用。
3. 3熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。
4. 4再放入作法2的蝦仁炒至表面變紅且熟即可。