鳳梨蝦球(7)

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁去除腸泥洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約10分鐘。
2. 2作法1的蝦仁均勻沾上薄薄一層地瓜粉備用。
3. 3熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的蝦仁炸至表面金黃且熟，取出瀝油備用。
4. 4取盤擺上切小塊的鳳梨片，再放上作法3的蝦仁，最後擠上美乃滋即可。