宮保蝦仁(5)

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨，從背部劃開，去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2. 2辣椒、蒜頭、青蔥洗淨，都切成片狀備用。
3. 3起一個炒鍋，將作法2的所有材料先爆香，再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。