椰汁蔬菜咖哩鍋

材料

調味料

作法

1. 1鮮蝦剪鬚去腸泥；蘆筍洗淨削去粗皮；紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切滾刀塊；四季豆洗淨去粗筋，備用。
2. 2將海鮮蔬菜高湯加入紅咖哩、椰奶煮滾即成椰汁咖哩高湯備用。
3. 3除鮮蝦外將所有材料放入鍋中，燉煮15分鐘。
4. 4再放入鮮蝦煮熟即可。