胡椒蝦(2)

材料

調味料

作法

1. 1白蝦洗淨瀝乾後，先將尖頭和長蝦鬚修剪掉。
2. 2將作法1的白蝦拍上薄薄的麵粉備用。
3. 3薑作法2的白蝦放入油鍋中略炸後撈起，另起鍋，加入蒜片、辣椒片和青蔥段爆香，再放入炸好的白蝦和所有調味料一起翻炒均勻即可。