醉蝦(4)

材料

調味料

作法

1. 1草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。
2. 2取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。
3. 3將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。