鮮蝦蒸嫩蛋

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨；乾香菇泡水至軟切片；雞蛋打散入容器中，加入所有的調味料拌勻，再以篩網過篩蛋液後倒入小碗中，並將香菇片放入。
2. 2蓋上保鮮膜放入電鍋中蒸（外鍋加1杯水）至半熟。
3. 3放上蝦仁後蓋上保鮮膜，再放回電鍋蒸熟（外鍋加1/2杯水），取出撒上青蔥末和豆苗裝飾即可。