辣味鮮茄炒鮮蝦

材料

調味料

作法

1. 1白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。
2. 2取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。