蝦仁蕃茄滑蛋

材料

調味料

作法

1. 1取容器，將雞蛋打入，加鹽後拌勻備用。
2. 2另取鍋，加入少許油燒熱，放入羅馬蕃茄塊略炒過，再加入蝦仁、米酒混合拌炒後，撈起備用。
3. 3續於作法2鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法1的雞蛋液略炒過後，再放入蕃茄醬、水和太白粉拌炒後，加入作法2的材料略拌炒即可盛盤。