芥末蟹肉

材料

調味料

作法

1. 1將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起，沖涼後瀝乾水份備用。
2. 2秋葵洗淨去蒂，再斜切成1.5公分寬斜片，用熱水汆燙30秒，撈起沖涼後，瀝乾水份備用。
3. 3將作法(1)及作法(2)的材料，和所有調味料一起拌勻，即可盛盤上桌食用。