清炒蝦仁(5)

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁加1茶匙鹽抓數下沖水洗淨，用紙巾吸乾水份加入太白粉，用筷子攪拌至粉附著備用。
2. 2荷蘭豆去蒂；紅甜椒切小塊，備用。
3. 3熱鍋，倒入1茶匙的油，放入薑片及作法2的材料，以小火略炒，再加入作法2的蝦仁略煎，放入所有調味料拌勻即可。