鹽酥蝦(4)

材料

調味料

作法

1. 1劍蝦加入太白粉拌勻備用。
2. 2將作法1的劍蝦放入180℃油鍋中，以大火炸約3分鐘後撈出，瀝油備用。
3. 3作法2鍋中留少許油，加入蒜末、蔥花、辣椒末略炒至香，放入作法2的劍蝦及所有調味料拌勻即可。