紅蔥肉燥爆鮮蝦

材料

調味料

作法

1. 1草蝦切背剔除腸泥後洗淨，放入滾沸的水中汆燙，再過冷水瀝乾備用。
2. 2蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。
3. 3熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的所有材料，以中火炒均勻。
4. 4於作法3鍋中加入作法1的草蝦與所有調味料，翻炒均勻即可。