避風塘蟹肉醬

材料

調味料

作法

1. 1將蟹腿肉洗淨，切成小丁狀，備用。
2. 2蒜頭、辣椒、薑、青蔥皆切成小片狀，備用。
3. 3熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2所有材料，以中火爆香，接著加入作法１的蟹腿肉丁炒勻。
4. 4在作法3鍋中加入所有調味料，轉小火炒勻即完成。