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滑蛋蝦仁(7)

滑蛋蝦仁(7)

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中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 熟蝦仁50克
  • 雞蛋4顆
  • 蔥花20克
  • 太白粉適量
  • 鹽適量

作法

  1. 先把蝦仁與蛋一起放入調理盆中，再加入鹽、蔥花一起攪拌打勻，另再準備一大匙太白粉，兩大匙半水攪拌後倒入蛋液中攪拌均勻，準備鍋子燒熱後再加上一大匙半沙拉油，把火關小後再把蛋液倒入，大約炒拌到蛋大約8~9分熟即可，這樣就完成滑嫩可口的滑蛋蝦仁。

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