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蟹肉花菜(1)

蟹肉花菜(1)

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中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 熟花椰菜180公克
  • 蟹腿肉100公克
  • 蒜片2粒
  • 紅蘿蔔5片
  • 蛋白1粒
  • 水150cc

調味料

  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 香油1大匙

作法

  1. 準備一鍋滾水，將洗淨的蟹腿肉汆燙，撈起瀝乾。
  2. 備油鍋爆香蒜片、紅蘿蔔片，加入水、熟花椰菜，略煮1分鐘後，加入作法1的蟹腿肉與所有調味料拌炒，起鍋前將蛋白打散淋入鍋中，拌炒均勻即可。

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甲殼類・主菜

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