白灼蝦(1)

材料

調味料

作法

1. 1煮一鍋滾水，將白蝦放入鍋中煮約30秒至熟，且外觀變紅色後撈起盛盤。
2. 2將蔥絲、薑絲和紅辣椒絲放入碗中。
3. 3熱鍋，加入沙拉油燒熱後，倒至作法2的碗中，再加入清蒸汁即為沾汁，可搭配白蝦一起食用。