椰汁咖哩蝦(3)

材料

調味料

作法

1. 1白蝦洗淨後瀝乾；香菜切碎備用。
2. 2取一微波碗放入蒜末、紅咖哩醬，加入1茶匙沙拉油拌勻後，放入微波爐微波1分半鐘爆香。
3. 3取出作法2的碗，放入椰漿及細糖拌勻後，加入作法1的白蝦拌勻，再蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
4. 4將作法3放入微波爐內，以800W微波4分鐘後取出，加入作法1的香菜碎拌勻後裝盤即可。