蒜酥蝦仁

材料

調味料

作法

1. 1將蝦仁背部剖開不切斷，洗淨後瀝乾，用調味料A抓勻醃漬約2分鐘。
2. 2作法1的蝦仁放入微波碗中，加入1茶匙沙拉油拌勻後蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
3. 3把作法2放入微波爐內，以800W微波2分鐘後取出，撕去保鮮膜，瀝乾水份。
4. 4於作法3的碗中放入蔥末、紅辣椒末、蒜酥、紅蔥酥，加入調味料B拌勻。蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
5. 5將作法4放入微波爐內，以800W微波3分鐘後取出，拌勻後裝盤即可。