天婦羅沙拉

材料

作法

1. 1將材料1混合攪拌均勻，即完成麵糊。
2. 22茄子洗淨切成薄片備用；南瓜切成小片備用；白蘿蔔磨成泥狀備用。
3. 3大蝦子洗淨去腸泥，在蝦子側邊橫切一刀，再將蝦子身體用手稍微拉直備用。
4. 4將茄子、大蝦子與南瓜全部裹上麵糊。
5. 5油炸鍋的溫度到達180℃時即可放入鍋中，油炸至呈金黃色即可取出。
6. 6食用時再將蘿蔔泥及柴魚醬汁淋上即可。