
夏威夷海鮮煎餅
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材料
- 蝦仁100公克
- 罐頭鳳梨1罐
- 大番茄1顆
- 火腿1片
- 紅甜椒1/3顆
- 巴西里末適量
麵糊
- 低筋麵粉130公克
- 雞蛋1顆
- 水90cc
調味料
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 番茄醬1大匙
- 墨西哥辣椒醬1小匙
作法
- 1蝦仁、大番茄、火腿切丁;紅甜椒切條狀;罐頭鳳梨切小片,備用。
- 2將麵糊材料混合攪拌均勻後靜置約15分鐘,再加入作法1的材料輕輕攪拌均勻。
- 3熱平底鍋,倒入少許油,放入作法2的麵糊,以中火煎至雙面上色,後起鍋前再加入所有調味料即可。
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