月亮蝦餅(8)

材料

作法

1. 1餛飩皮蓋上杯子，切成圓形。
2. 2取一張餛飩皮，抹上80公克的蝦漿，再蓋上一張餛飩皮輕壓黏緊。表面用牙籤戳洞。重複做出6份。
3. 3熱平盤，倒入適量油，放入蝦餅，中火煎3分鐘後翻面，再煎3分鐘至雙面金黃即可。